Herstellung von Cannabiskäse

Einführung

Mit Cannabis angereicherte Esswaren haben in den letzten Jahren dank der Legalisierung von Marihuana für den medizinischen und Freizeitgebrauch in verschiedenen Staaten und Ländern immense Popularität erlangt. Eine dieser Köstlichkeiten, die die Herzen und Geschmacksblüten vieler Menschen erobert hat, ist Cannabiskäse. Diese innovative Kreation, die den würzigen Geschmack von Käse mit der entspannenden Wirkung von Cannabis kombiniert, wird Ihr kulinarisches Erlebnis mit Sicherheit bereichern. In diesem umfassenden Leitfaden zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Marihuana-Käse herstellen können.

Materialien und Zutaten:

1. 1 Unze Marihuana
2. 1 Tasse hochwertiges Olivenöl
3. Käsetuch
4. Schleifer
5. Kochtopf
6. Glasbehälter mit Deckel
7. 4 Tassen Milch
8. 2 Becher Schlagsahne
9. 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
10. Salz, nach Geschmack
11. Kräuter und Gewürze, nach Geschmack (optional)

Schritt 1: Decarboxylierung

Der erste Schritt zur Herstellung von Cannabiskäse ist die Decarboxylierung des Cannabis. Decarboxylierung (vollständiger Artikel) ist der Prozess der Erhitzung von Marihuana, um seine psychoaktiven Eigenschaften zu aktivieren. Um Ihr Cannabis zu decarboxylieren, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Heizen Sie den Ofen auf 115°C (240°F) vor.
2. Zerkleinern Sie Ihr Marihuana mit den Händen oder einer Mühle.
3. Verteilen Sie das Cannabis gleichmäßig auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech.
4. Das Cannabis 30-40 Minuten lang backen, dabei gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
5. Nehmen Sie das Cannabis aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. Das Cannabis sollte trocken und bröckelig sein.

Schritt 2: Aufgießen des Olivenöls

Nun, da Ihr Cannabis decarboxyliert ist, ist es an der Zeit, es in das Olivenöl zu infundieren. Befolge diese Schritte, um mit Cannabis versetztes Olivenöl herzustellen:

1. Mahlen Sie das decarboxylierte Marihuana mit einer Mühle zu einem feinen Pulver.
2. In einem Topf das Cannabispulver und das Olivenöl vermischen. Erhitzen Sie die Mischung bei niedriger Hitze für 2-3 Stunden, wobei Sie gelegentlich umrühren. Achten Sie darauf, dass das Öl nicht kocht, da sonst die Cannabinoide abgebaut werden.
3. Nach 2-3 Stunden den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Nach dem Abkühlen das Öl durch ein Seihtuch in ein Glasgefäß abseihen und dabei so viel Öl wie möglich auspressen. Entsorgen Sie die restlichen Marihuana-Feststoffe.

Schritt 3: Zubereitung des Käsekuchens

Wenn das mit Cannabis infundierte Olivenöl fertig ist, ist es an der Zeit, den Käsebruch herzustellen. Befolge diese Schritte, um den Quark zuzubereiten:

1. In einem großen Kochtopf Milch und Sahne verrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sie eine Temperatur von 88°C (190°F) erreicht hat. Verwenden Sie ein Thermometer, um die Temperatur zu überwachen.
2. Sobald die Milchmischung eine Temperatur von 190°F erreicht hat, den frischen Zitronensaft hinzufügen und die Hitze auf niedrig reduzieren. Einige Minuten lang vorsichtig rühren, bis die Mischung zu gerinnen beginnt. Der Käsebruch wird sich von der Molke trennen und kleine Klumpen bilden.
3. Den Topf vom Herd nehmen und den Käsebruch 5-10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4: Sorte und Pressen des Käsebruchs

Als Nächstes müssen Sie den Käsebruch sortieren und pressen, damit der Käse eine feste Form erhält. Befolgen Sie diese Schritte:

1. Ein Sieb mit einer doppelten Lage Mulltuch auslegen und über eine große Schüssel stellen.
2. Den Käsebruch in das ausgelegte Sieb gießen und die Molke in die darunter liegende Schüssel ablaufen lassen. Den Käsebruch 30 Minuten bis eine Stunde lang abtropfen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Wenn Sie sich entscheiden, Ihren eigenen Cannabiskäse zu machen, ist der Anbau Ihrer eigenen Cannabispflanzen ein guter Anfang, kaufen Sie auch immer hochwertige Zutaten, einschließlich frischer Cannabissamen. Sie können nach Samen von Nukaseeds suchen.

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