Cannabis Honig Rezept

Was ist das?

Cannabishonig wird hergestellt, indem Cannabis unter sanfter Hitze in Honig eingelegt wird. Er hat entzündungshemmende Eigenschaften und kombiniert die gemeinsamen Vorteile von Cannabis und Honig. Außerdem ist er einfach zuzubereiten und hat einen auffallend süßen Geschmack mit deutlichen Kräuternoten.

Um es zu Hause herzustellen, musst du einen einfachen Drei-Schritte-Prozess befolgen. Zuerst wird das Cannabis in einem Prozess namens Decarboxylierung erhitzt, wodurch die nützlichen Inhaltsstoffe des Krauts aktiviert werden. Als Nächstes mischst du das Kraut mit Honig und lässt es bei sanfter Hitze im Honig ziehen. Zum Schluss seihst du den Honig ab und füllst ihn zur Aufbewahrung in ein Glas.

Was ist da drin?

Um Cannabishonig herzustellen, brauchst du zwei Zutaten: Cannabis und Honig. Das war’s. Ich bevorzuge eine nicht-berauschende Sorte mit hohem Cannabinoidgehalt. Zusätzlich zu diesen beiden Zutaten kannst du auch andere Kräuter wie Vanille, Rose, Basilikum, Thymian, Rosmarin oder Lavendel hinzufügen. Die Kombination von Kräutern kann sowohl Geschmack als auch nützliche pflanzliche Verbindungen hinzufügen.

Aktiviere Cannabinoide

Die gesundheitsfördernden Wirkstoffe in Cannabis, wie CBD und THC, müssen aktiviert werden, damit der Körper sie verwerten kann. Dieser Aktivierungsprozess wird Decarboxylierung genannt und erfordert Wärme.

Um den Honig herzustellen, kannst du dein Kraut auch auf einem Blech backen. Wenn du jedoch einen Präzisionskocher für Cannabis verwendest, wird ein größerer Prozentsatz dieser nützlichen Verbindungen aktiviert.

Aus diesem Grund verwenden und empfehlen wir das Ardent Fx, das darauf ausgelegt ist, diese nützlichen Verbindungen effizient zu aktivieren. Du kannst sie auch für die Zubereitung von Aufgüssen und Backwaren verwenden. Für Menschen, die regelmäßig Cannabisaufgüsse wie Cannabishonig oder -öl oder andere Esswaren herstellen, lohnt sich die Investition.

Tipps für die Herstellung von mit Cannabis versetztem Honig

Die Herstellung von mit Cannabis versetztem Honig ist einfacher als du denkst und du musst drei Schritte befolgen. Aktiviere das Kraut zuerst, ziehe es dann auf und seihe es schließlich ab. Es gibt jedoch ein paar Tipps, die du beachten solltest.

• Wähle Sorten mit hohem Cannabinoidgehalt. Du kannst mit jeder Cannabissorte einen Honigaufguss machen.
• Verwende einen hochwertigen Honig mit einem Geschmack, der dir gefällt. Entscheide dich für rohen, lokalen Honig, wenn möglich. Spezialhonige können deinem Batch eine Menge Geschmack verleihen, und Wildblumen- und Akazienhonig eignen sich gut für dieses Rezept.
• Lagere ihn wie jeden anderen Honig. Das heißt, du solltest es bei Zimmertemperatur und vor direktem Licht und Wärme geschützt lagern. Honig ist unbegrenzt haltbar, aber versuche, den aufgegossenen Honig innerhalb von ein paar Monaten zu verwenden.
• Gehe sparsam damit um. Ein halber bis ein ganzer Teelöffel ist ein guter Anfang.

Cannabis-Honig-Rezept

Dieses Rezept für Cannabishonig ist einfach herzustellen und liefert köstliche, pflanzliche Ergebnisse. Du kannst ihn löffelweise zu dir nehmen, ihn über Desserts träufeln oder in Tee einrühren.

Kochzeit 3Stunden

Zutaten:

• 5 Gramm entkohlte Marihuana-Blüten
• 1 Tasse Honig

Ausrüstung:

• Ardent Flex (oder ähnlicher Präzisionskocher)
• Feinmaschiges Sieb

Anweisungen

• Gieße den Honig über das aufgelöste Cannabis und rühre dann um, um alle Luftblasen zu entfernen. Setze den Deckel wieder auf den Brüher und drücke dann die Infusionstaste. Lasse den Brüher den gesamten Zyklus durchlaufen und kühle ihn dann vollständig ab.
• Lege ein feinmaschiges Sieb über das Glas oder den Krug und gieße den aufgegossenen Honig in das Glas. Drücke mit einem Holzlöffel auf die Kräuter, um so viel Honig wie möglich durch das Sieb zu drücken. Entsorge die gebrauchten Kräuter und verschließe das Glas mit dem Honig.
• Bewahre den aufgegossenen Honig in einem dunklen Schrank bei Zimmertemperatur, vor Licht und Hitze geschützt, bis zu 2 Monate auf.

Variationen

Füge zusätzliche Kräuter wie Vanille, Kamille, Lavendel, Passionsblume oder Rose hinzu. Diese Kräuter müssen nicht durch Decarboxylierung aktiviert werden, also gib sie im zweiten Schritt zusammen mit dem Honig hinzu.

Wenn du keinen Honig magst, kannst du auch andere natürliche Süßungsmittel wie Ahornsirup einrühren und die gleiche Technik anwenden.

Mache cremigen (oder aufgeschlagenen) Cannabishonig, indem du den abgeseihten Honig mit einem gleichen Teil kristallisiertem Honig mischst. Verquirle beides in einem Standmixer, bis die Mischung leicht und cremig ist. Lass es zwei Stunden einwirken und wiederhole den Vorgang dann noch zweimal. Bewahre den cremigen Honig in einem Glas bei Zimmertemperatur auf und verquirle ihn erneut, wenn er sich absetzt.

Allgemeine Fragen

Kann ich es auf dem Herd zubereiten?
Ja. Um Cannabishonig auf dem Kocher herzustellen, musst du zuerst den Trim decarboxylieren. Viele Leute machen das auf einem Backblech im langsamen Ofen. Sobald sie decarboxyliert ist, gibst du sie in einen Doppelkessel mit kochendem Wasser. Lass die Kräuter etwa 45 Minuten in dem Honig ziehen, seihe sie dann ab und bewahre sie auf.

Wird man von Cannahoney high?
Ja. Die Wirkung hängt von der Sorte deines Cannabis oder anderer zugesetzter Kräuter/Drogen ab.

Wie sollte es gelagert werden?
Lagere den Honig bei Zimmertemperatur, vor direktem Licht und Hitze geschützt.

Kann ich es stattdessen einfach kaufen?
Viele Unternehmen verkaufen CBD-Honig zusätzlich zu anderen CBD-Produkten wie Ölen und Tinkturen. Leider kann THC-haltiger Cannabishonig nicht in Ländern gekauft werden, in denen THC nicht legal ist.

Wie benutze ich es?
Gib einen Teelöffel des Honigs in deinen Gute-Nacht-Tee oder träufle ihn über frisches Obst. Du kannst in vielen Rezepten auch Cannabis- und anderen Kräuterhonig durch normalen Honig ersetzen. Für Rezepte, die große Mengen Honig benötigen, eignet sich eine Mischung aus Kräuter- und normalem Honig.

Die perfekte Sorte für die Honigproduktion ist Nuka Cleopatra.

basierend auf Quelle : nourishedkitchen.com

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